Kruh babe Ivke
Stalno u potrazi za najkvalitetnijih namirnicama i aditivima nekontaminiranoj hrani, došli smo do zaključka da moramo raditi svoj kruh. I u tome smo uspjeli. Htjeli smo vratiti zdrav okus tradicije, oživiti recepte po kojima su radili naši stari. Tako je nastao naš kruh u čast babi Ivki. Baba Ivka je, pogađate, bila okosnica ove vrijedne obitelji koja je započela priču o hrani bez otrova. Brašno, voda, kvasac i sol; za vrhunski kruh dovoljno i danas prijeko potrebno.
ANTIČKI KRUH – Kruh od pira, heljde i raži
KUKURUZNI KRUH – 60% kukuruzno brašno
INTEGRALNI KRUH – 60% integralno brašno
BIJELI KRUH ISPOD PEKE
BIJELI KRUH U ŠKROVADI
Priča o kruhu babe Ivke
Baba Ivka živjela je u malom selu Smolonje, u zaleđu Omiša ili preciznije srcu Poljičke republike.
Baba Ivka naučila je raditi kruh od svoje babe, i radila ga je odmalena.
U kući babe Ivke dan je počinjao mirisom kruha koji se njezinim ukućanima trajno urezao u memoriju nosnica i DNK emocija.
Baba Ivka znala je da za dobar kruh treba samo par osnovnih namirnica; brašno, voda, sol i kvasac.
Baba Ivka prstom bi lupila po kruhu i tako znala da li je gotov ili ga vraća natrag u peku koju je vrijedno ložila i majstorski radila.
Baba Ivka prenosila je znanje i recept s koljena na koljeno; baba Ivka više nije među nama, ali njena mudrost izrade kruha nam je ostala.
Mi vam danas predstvaljamo kruh babe Ivke; izvoran i tradicionalan, zdrav i nekontaminiran.
